红菇

字体大小,可以调大哦: [] [] []

红菇 编辑词条 添加义项名 添加义项 义项指多义词的不同概念,如李娜的义项:网球运动员、歌手等;非诚勿扰的义项:冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。 查看详细规范>> 所属类别 : 词条暂无分类 编辑分类 红菇也叫正红菇、高山红(顶级红菇)、红椎菌,属层菌纲,是一种真菌,身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。 基本信息 中文名称 红菇 亚    门 担子菌亚门(Basidiomycotina) 分布区域 福建 湖北 江西 广西 云南 陕西 四川等 别    称 红菇、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、月子红 门 真菌门(Eumycota) 种 红菇 二名法 红蘑菇 界 真菌界 科 红菇科(Russulaceae) 拉丁学名 Russula vinosa Lindblad 纲 层菌纲(Hymenomycetes) 亚 

   纲 同担子菌亚纲(Homobasidiomycetes) 目 伞菌目(Agaricales) 属 红菇属(Russula)

目录 1型态特征 2营养价值 3烹饪方法 4食疗价值 5鉴别 6人工促繁 7母种分离 8采收加工 9栽培操作 折叠 编辑本段 型态特征 子实体一般中等大。菌盖直径5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红生长在树底下的虎伯寮正红菇色,盖缘常见细横纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘

处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 3.5-5厘米,粗0.5-2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印白色或极淡的灰白色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5-9×7.3-8.1微米。囊状体近梭形,51-85×8-13微米。红菇种类有:正红菇 (Russula vinosa )、大朱菇(R. rubra)、大红菇 (R. alutacea)和红菇 (R. lepida) 等,野生红菇人工无法种植,产量不高。生态习性:夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。食疗效用:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒、抗肿瘤的功效。主产地:野生正红菇多产于福建(三明是正红菇著名产地)、广东、 江西(赣州)、广西、四川、陕西南部、云南、辽宁、河南、湖北等地。国外发布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨红菇属真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4-9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5-9×7.3-8.1微米。囊状体近梭形,51-85×8-13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。野生正红

本文来自:生日礼物送什么好.
欢迎转载,转载请注明本文链接: 红菇:http://www.slhao.com/qxjlw/6713/

标签:
更多
不好意思,评论已被关闭!